秋になると空気が涼しくらるにつれて、乾燥もしてきます。
燥邪は体の表面に症状が出やすく、肌が乾燥したり、喉の粘膜が痛んだり,咳がでたりします。
秋の食材は「水・血」を補う働きを持ち、乾燥を防ぐ効果もあります。
また、冬を迎えるために滋養が高い食材が多いのも特徴です。
☆山芋 （帰経）脾と肺と腎
山芋は「脾・肺・腎」に働きかけ「氣・血・水」を補う作用があります。
非常に栄耀に富んだ食材で滋養強壮にはもちろん、比較的低カロリーなので
糖尿病などの生活習慣にも最適です。
「脾」の働きを強めて、急性の下痢や食欲不振に、「肺」の働きを強めて
慢性の咳やぜんそくに、「腎」の働きを強めて、頻尿、老化防止、疲労回復などの
強壮効果があります。
☆ゴボウ （帰経） 肝と肺
ゴボウは中国では古くから薬草としてもちいられてきましたが、日本に入って
からは食用として用いられています。
ゴボウは体の中の余分な夏を冷まし、熱から来る便秘に効果があります。
また、ゴボウやコーヒーに含まれるクロロゲン酸というポルフェノールの一種には
体の免疫細胞を強化し、血糖値を下げる、血圧をさげるなどの効果があるとの研究報告もあります。
