先日、テレビで「となりのトトロ」
の再放送をしていました。

ジブリシリーズは繰り返し何回見ても癒されます♪
孫二人が家の庭にどんぐりを植えたところ、
なんと芽が出てきました。「まるでとなりの
トトロみたい～」と、二人とも大喜びです！！
何気ないことですが、とても癒されました。

秋になると空気が涼しくらるにつれて、乾燥もしてきます。

燥邪は体の表面に症状が出やすく、肌が乾燥したり、喉の粘膜が痛んだり,咳がでたりします。

秋の食材は「水・血」を補う働きを持ち、乾燥を防ぐ効果もあります。

また、冬を迎えるために滋養が高い食材が多いのも特徴です。

　　☆山芋　（帰経）脾と肺と腎

山芋は「脾・肺・腎」に働きかけ「氣・血・水」を補う作用があります。

非常に栄耀に富んだ食材で滋養強壮にはもちろん、比較的低カロリーなので

糖尿病などの生活習慣にも最適です。

「脾」の働きを強めて、急性の下痢や食欲不振に、「肺」の働きを強めて

慢性の咳やぜんそくに、「腎」の働きを強めて、頻尿、老化防止、疲労回復などの

強壮効果があります。

　☆ゴボウ　（帰経）　肝と肺

ゴボウは中国では古くから薬草としてもちいられてきましたが、日本に入って

からは食用として用いられています。

ゴボウは体の中の余分な夏を冷まし、熱から来る便秘に効果があります。

また、ゴボウやコーヒーに含まれるクロロゲン酸というポルフェノールの一種には

体の免疫細胞を強化し、血糖値を下げる、血圧をさげるなどの効果があるとの研究報告もあります。

夏におススメのブレンド

夏の暑さで、胃腸の働きが鈍り食欲不振や消化不良になりがちです。

体の熱を取る一方、胃腸の働きを強めるブレンド茶がおススメです。

アイスにしてもおいしのですが、体の冷えには気をつけてください。

 ☆ゴーヤ緑茶

材料（1人分）

緑茶・小さじ2杯

ゴーヤ・薄切りにしたもの1枚

熱湯・250ml

🌸素材に作用

ゴーヤ　熱を取り、喉の渇きを癒す。

☆ミントウーロン茶

材料（1人分）

ウーロン茶（白茶タイプ）・小さじ1.5杯

ミントの葉1枚

レモンピール少々

🌸素材に作用

ミント　体の熱を冷まし、「気」の巡りをよくする。

夏の食材

夏はうだるような暑さによって発汗が盛んとなり、体内の余分な水分を必要以上に

排出してしまいます。

の食材は体を冷やし、水分を補ってのどの渇きを潤します。

また、夏に旬を迎える食材は、水を補うだけでなく、水分代謝を促進する働きもあるので、

むくみや排尿障害のある人に向いています。

☆主な食材

野菜：トウモロコシ・トマト・ナス・キュウリ・ゴーヤ・トウガン・カボチャ

果物：パイナップル・ブルーベリー・キウイ・モモ・スイカ

魚介：シジミ・イカ・アジ

 ☆ゴーヤ

　「帰軽＝食材が体のどの部分に影響があるか」心・脾・肺

苦い食材には解毒作用があり、体の熱を排出し、暑気あたりを解消し、夏バテを

予防するには積極的に摂り入れましょう。目の充血や痛み、口内炎や吹き出物、

急性の下痢などにも効果があります。

色々な野菜や果物、魚介類をその食材が最も美味しい時期、それが「旬」です。

 食材が美味しい時期は、それに含まれている栄養成分も高くなっていることが

多いので、おいしく食べられて、なおかつ体への効果も高まります。

 このように旬の時期を意識して食べることはとても重要です。

　☆梅雨の時期の食材

 梅雨の時期は、ジメジメとした湿気が非常に不快な時期です。

湿邪は「気」の巡りを邪魔し、水分代謝の不調が起こりがちです。

　梅雨の時期に旬を迎える食材は「気」の巡りを良くし、体内の余分な

水分を排せつする働きを持っています。

　　☆主な食材

野菜：アスパラガス・エンドウ豆・ソラマメ・タマネギ・ラッキョウ・シソ

果物：梅・サクランボ・アンズ・ビワ・バナナ

魚介：ウナギ

＊アスパラガス

アスパラガスは脾胃の働きを強め、食欲不振や胃もたれの改善に効果があります。

　また、「水」を補う作用があるので、口の渇きや皮膚の乾燥によるトラブル、

水虚による便秘などを解消してます。

利尿作用がありますので、排尿障害や膀胱炎がある方におススメです。

＊ラッキョウ

梅雨の時期が旬の食材で、湿気が高いこの時期には体重が重く体調を崩しがちです。

ラッキョウは気の巡りをよくして、冷えを取り除く作用があります。

時に、胸の痛みや胸のつかえによいとされています。

また、冷えとストレスからくる腹痛、下痢、吐き気などにも有効です。

急性の下痢にも効果があります。

漢方コーディネーターに続き、薬膳のコーディネーターの資格も合格しました。

薬局ではなかなか話す機会がないので、ウエノ薬局のホームページなどで発信していきたいと思います。

薬膳の食養生とは、何をどのように食べれば体調を崩さずに健康維持につながるか、

体調を崩したときに、それらを改善・解消する手助けをするための食養生などです。

季節に応じての食のアドバイスができればと思っています。

ご来店お待ちしております。

長谷川