手作りシチュー

お客様のFさんご夫婦から、市販のルーも小麦粉も使わないクリームシチューの作り方を教えて頂きました。焼き目をつけた鶏肉を白ワインと水でしっかりと煮込んで、炒めた大きめの野菜(ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ等)とキノコ類を加えてさらにコトコトと煮込みます。そのあとに動物性100%の生クリームを入れて、塩・胡椒で味を整えます。最後に別に茹でたブロッコリーを入れたら出来上がり🎵   鶏肉や野菜の素材の味がちゃんと残っていて、とても美味しくて上品なシチューができました♪  今年も、できる限り料理に挑戦していこうと思ってます(^ ^)

作り方の詳しいレシピは、長谷川までお尋ねください。

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長谷川真理

長谷川真理

趣味: コンサートに出かけて、大声で叫んで楽しむことです。 ①びわ温灸指導員 冷えや肩こりの方に、体を芯から温めることによって代謝をあげるお手伝いをしています。私自身もお話とすることで、元気をいただいております。 ②ニュースキャン担当 お客様の健康レベルをアップできるように、サポートしています。
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